俺様の飯を食え！うまいぞ！なんてね・・・

フォーク喫茶でお世話になっている星野さん作詞・作曲
「いま、私が望むのは」の演奏映像及び「いい人生って」の
映像作品を作成しましたので　お楽しみ下さい。

You Tube　　「いま、私が望むのは」

You Tube　　「いい人生って」

料理概要及びポイント：　シーチキン・かたくちいわしを使用しさっぱりした
　　　　　　　　　　　　　　　　スパゲティに仕上げました

材料(二人前）：

生ニンニク　大　１かけ・・・　みじん切り
玉ねぎ　中 1/2個・・・　　　スライス切り
かたくちいわし 　５０g・・・　そのまま使用する
シーチキン　１缶・・・　　　　そのまま使用する
スパゲティ　２００ｇ　

調味料等：

牛乳　約５０ｃｃ
オリーブオイル　適量
塩　適量
コショウ　適量
だし醤油　適量
パセリ　適量

作り方：

1 フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを香りが
　出るまで弱火で炒める
2 玉ねぎ・シーチキンを入れ 全体が馴染むまで中火で炒める
3 牛乳・かたくちいわしを入れ 一旦沸騰した後、弱火にし
　 塩・コショウ・だし醤油を入れ味を整える
4 別鍋でスパゲティを茹でる
5 スパゲティ袋に書いてある茹時間の約１分前に麺の硬さを確認しOKならば
　 お湯を切る（皿はあらかじめ茹汁等を使って暖めておく）
6 3と絡め 皿等に盛り 飾り用のパセリを散らし 完成

おはようございます　　　渡辺篤志　まさじです



本日お邪魔したのはワンアンドオンリーの
チェーン店です。

店名：石焼ラーメン　火山　太田店
所在地：群馬県太田市高林南町816-1
TEL：:0276-30-5530


外観の赤が「火山」を想像させます（写真下）




店内にもノレンがありました（写真下）



メニューを見て 今回は石焼野菜ラーメン
トンコツ味を注文しました（写真下）



待つこと約１０分 運ばれてきました

石焼の意味が分かりました・・・
韓国の石焼ビビンバ風の石鍋を非常に熱してあり
スープがグラグラ 沸騰しております。
麺が茹で上がるまで約３分程待って頂きます（写真下）



店の評価点（５段階評価）

・店の雰囲気：３．５
・水の美味しさ：３．０
・メニューの見やすさ・バランス等：３．５
・店員の接客：３．５
・料理出の速さ：３．０
・味：４．０
・全体評価：４．０

全体の感想

冬場には 暖まって もってこいのラーメンですね
夏場は定員の調理が大変だと思いますが・・・



以上 渡辺篤志　まさじでした。


　

１２年２月　探訪

アーティスト名： 松原 正樹
CDタイトル：　ROAD MOVIE

２０００年頃に発表されたアルバムです。

松原正樹は日本のスタジオミュージシャンで非常に有名ですが
このアルバムでは歌がなく、インストものです。

松山千春の「長い夜」、ユーミンの「恋人はサンタクロース」等々の
ギターで有名ですが、本アルバムでも 歌心があるギターが堪能できます。

ドライブミュージックには最適です！！


是非御一聴を

料理概要及びポイント：　食材が卵しか無かったので
　　　　　　　　　　　　　　　　なんちゃてカルボナーラをアレンジしてみました

材料(二人前）：

生ニンニク　大　１かけ・・・　みじん切りにする
卵　３個・・・　　　　　 ボールに入れ崩し更に牛乳を加える
バジル 少々・・・　　　　 他緑色食材で代用可
スパゲティ　２００ｇ　

調味料等：

オリーブオイル　適量
塩　適量
コショウ　適量

作り方：

1 フライパンにオリーブオイルを入れ、生ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める
2 別鍋でスパゲティを茹でる
3 スパゲティ袋に書いてある茹時間の約１分前に麺の硬さを確認しOKなら1に
　麺を絡め、火を通しながら味見し、好みで塩・コショウを追加し、全体を整える
最後に弱火にし、予め用意した卵＋牛乳を弱火で混ぜる
4 皿はあらかじめ茹汁等を使って暖めておき５を盛りつけバジルを乗せ完成